RESTAURANTE · VIEUX-PORT, MARSEILLE
Cantina gourmet entre el Panier y el Vieux-Port
Cocina cosmopolita mediterránea, marmite du pêcheur y mix grill, en una terraza con vistas a la Bonne Mère.
- Carta de vinos
- Opciones vegetarianas
8 Rue de la Guirlande, 13002 Marseille
Abierto hoy 10:00 → 22:00
Hoy · martes 3 noviembre
La pizarra del día
Entrantes
Platos principales
NUESTRA COCINA
Los clásicos reinventados por Ramzi
Ramzi está a los fogones y eso se nota en el plato. Su daube se convierte en conchiglioni rellenos de paleron, su sole meunière se viste con alcaparras de Sicile, su saumon se vuelve crujiente al panko. Nada es inmutable, todo se mueve, todo se reinventa en la olla.
Crecimos con esos platos, en casa de nuestras abuelas o en el bistrot de la esquina. Ramzi los retoma uno a uno, añade un toque de otro lugar, un gesto preciso, y los sirve con generosidad. La cocina tradicional, sí, pero nunca inmóvil.
¡Una cocina de temporada, llena de sabor!
Nuestros compromisos
Lo que nos importa
En la pizarra
Una carta que evoluciona según las llegadas del día.
Hecho en casa
Patatas fritas, salsas y postres preparados en el lugar, en cada servicio.
Opciones vegetarianas
Un plato y entrantes para compartir sin carne, siempre en la carta.
LA CARTA
Platos que cuentan una historia
De conchiglioni al estilo daube al saumon crujiente al panko, cada plato parte de un clásico y toma otro camino, siempre apetitoso.
- Tabla mixta, jamón curado, chorizo bellota, fourme d'Ambert y beaufort,… 15 €
- Plateau de Dégustation, huîtres fine claire N°3 (4 pièces), crevettes (4 pièces), servi avec… 19 €
- Friture de Calamars, au paprika fumé, sauce tzatziki, menthe, aneth, citron vert 11 €
- Gyozas aux légumes croquants, snackés au sésame et gingembre 12 €
- Atún Rojo del Mediterráneo semicocido crujiente, pan rallado Panko, soja, arroz japonés, aguacate, col kale, cacahuetes 23 €
- Côte de Veau grillée, aubergines confites, mille feuille de pommes de terre fondantes, jus… 23 €
- Filet de Bar grillé, frégola Sarda à l'encre de seiche au Parmesan, légumes rôtis au… 23 €
- Parmentier à l'effilochée d'Agneau, purée maison, chips de pommes de terre Vitelottes, jus de viande 21 €
- Salade Cesar au Poulet Croustillant au Panko, tomates cerises, bacon, œuf mollet, croûtons, copeaux de Parmesan,… 18,50 €
- Croque Vegetariano, champiñones Portobello, Scamorza ahumada, fourme d'Ambert 19 €
- … y 1 más en la carta completa.
- Tarta tatin de Manzana y Ciruela, fundentes con sidra de Manzana, caramelo oscuro, helado de vainilla de… 9 €
- Vacherin de Frutas Exóticas, carpaccio de Piña Victoria, sorbete de mango, fruta de la pasión, nata… 8 €
- Marmolado de chocolate, mousse de chocolate, ganache intensa, teja de cacao, helado de… 9 €
- Brioche Retrouvée estilo tiramisú, café Amaretto, chantillí al mascarpone 9 €
- Pause gourmande - Café + cookie 5,50 €
- Pause gourmande - Double café ou thé ou crème + cookie 7,50 €
- Café + bizcocho de limón 5,50 €
- Café doble, té o café con leche 7,50 €
- Chouchou de Praliné 3,60 €
- Vainilla Bourbon de Madagascar 3,60 €
- Chocolate negro de Costa de Marfil 3,60 €
- Pistacho de Sicilia 3,60 €
- Sorbete de Mango 3,60 €
- Sorbete de Limón 3,60 €
- … y 2 más en la carta completa.
EN IMÁGENES
La terraza, los platos, la noche
HABLAN DE ELLO
Lo que nos dicen en la mesa
« Une superbe découverte !! Nous avons passé un excellent moment dans ce restaurant. L’accueil est chaleureux, l’équipe est souriante et agréable. Les plats sont généreux, savoureux et très bien présentés. Le restaurant est idéalement placé, dans une petite rue au calme avec une magnifique vue sur le port. C’est une excellente adresse à essayer absolument ! Nous reviendrons avec grand plaisir 😊✨ »
« Des plats aux saveurs extraordinaires. Repas en famille donc varié au niveau des plats mais mention spéciale pour le poulpe grillé, le bœuf façon daube, le kefta et le tsatiki . Une adresse obligatoire sur le vieux port ! Un régal absolu ! »
« Déjeuner idéal sur la terrasse, cuisine très bonne bravo, je suis plutôt exigeante sur les restau et celui-ci ne pas m’a du tout déçue. Croque monsieur truffé une tuerie, pas sec, on sent bien le jambon, moelleux et croustillant. Burrata gaspacho goûtu et rafraîchissant. Une pépite ce restau, je reviendrai volontiers. + le service très sympathique. »
« Une vraie pépite 🥰😍 Nourriture excellente (je recommande le filet de daurade), ambiance conviviale et un service au top. Gros coup de cœur pour la serveuse aux cheveux bouclés, adorable ! »
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Entre el Panier y el Vieux-Port, a dos pasos del metro pero alejado del bullicio.
Hoy 10:00 → 22:00 Detalle
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